Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Humus. Bittere ondertoon?

<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 25 Mei 2018 12:33

Humus. Bittere ondertoon?

Ik had dat al eens met de naturelhumus van lidl en dacht dat er misschien iets verkeerd was gegaan in het proces. Op de veganbeurs had ik van maza meerdere geproefd en onlangs heb ik die met tuinkruiden gekocht. Nu zit ik het weer te eten en proef een licht bittere ondertoon.
Wie herkent dat? Hoe komt dat? Ik denk dat het misschien kan omdat er olijfolie in zit. Daarom zijn dressings meestal niet daarmee gemaakt. Ik had eens een dressing gemaakt met olijfolie en dat was vrij bitter. Hetzelfde recept met zonnebloemolie had dat niet en is veel lekkerder tenminste te eten.
<<

Maple

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 849

Geregistreerd: 16 Jan 2018 09:00

Bericht 25 Mei 2018 12:48

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Ik vind de smaak niet zozeer bitter, maar het is wel een smaak waar ik even aan moest wennen. Nu eet ik vooral pittige humus, is zelfs een beetje m’n verslaving. Lekker erin dippen met paprika, wortel of andere rauwkost.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 11:46

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Ik heb even gekeken en er zit raapzaadolie in, maar ondank dat het geen olijfolie is vermoed is dat het bittere van de olie komt.
Deze is overigens van Maza.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 11:47

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Raapzaadolie is juist heel erg zacht en neutraal van aard.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 11:48

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Caro schreef:Raapzaadolie is juist heel erg zacht en neutraal van aard.


Oh oke, dan weet ik niet wat het bittere veroorzaakt.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 11:52

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Misschien de tahin. Dat lijkt me eerder.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 11:54

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Caro schreef:Misschien de tahin. Dat lijkt me eerder.


Zit er niet in en het is raapolie las ik, maar dat is toch hetzelfde?
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 11:57

Re: Humus. Bittere ondertoon?

caribbeanlover schreef:
Caro schreef:Misschien de tahin. Dat lijkt me eerder.


Zit er niet in en het is raapolie las ik, maar dat is toch hetzelfde?

Tahin is sesampasta. Mogelijk staat dat wel op het etiket.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 12:09

Re: Humus. Bittere ondertoon?

June schreef:
caribbeanlover schreef:
Caro schreef:Misschien de tahin. Dat lijkt me eerder.


Zit er niet in en het is raapolie las ik, maar dat is toch hetzelfde?

Tahin is sesampasta. Mogelijk staat dat wel op het etiket.


Nee zit er niet in dat zei ik toch. Misschien verborgen, maar dat zou ik raar vinden.
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:10

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Bedoel je de normale van Maza? Ik zie daar gewoon sesampasta op het etiket. Dikgedrukt zelfs.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 12:20

Re: Humus. Bittere ondertoon?

June schreef:Bedoel je de normale van Maza? Ik zie daar gewoon sesampasta op het etiket. Dikgedrukt zelfs.


Tuinkruiden heb ik. Vraag me af waarom ze niet van elke smaak de basisingredienten erin hebben gedaan zoals tahin idd.
Ik koop het voorlopig niet omdat ik het ook heb met andere merken alleen die van de Lidl naturel vind ik wel lekker.
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:24

Re: Humus. Bittere ondertoon?

https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... uinkruiden

Deze? Daar staat bij de ingrediënten in hoofdletters SESAMPASTA.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

Saga

Major Yipyapper

Berichten: 2691

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:12

Bericht 29 Mei 2018 12:25

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Tahin zal er niet verborgen inzitten, sesam is een van de allergenen die verplicht vermeld moeten staan op een etiket. Dikgedrukt dus.
Laatst gewijzigd door Saga op 29 Mei 2018 12:25, in totaal 1 keer gewijzigd.
Afbeelding
<<

ChiQ

Yipyapper

Berichten: 2076

Geregistreerd: 24 Jun 2016 16:43

Bericht 29 Mei 2018 12:25

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Tahin is sesampasta.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 12:25

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Een van de hoofdbestanddelen van humus is tahin. Oftewel: SESAMPASTA.
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:26

Re: Humus. Bittere ondertoon?

ChiQ schreef:Tahin is sesampasta.

Dat zei ik al meteen :(.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

caribbeanlover

Stamgast

Berichten: 9314

Geregistreerd: 01 Sep 2013 20:28

Bericht 29 Mei 2018 12:26

Re: Humus. Bittere ondertoon?

June schreef:https://www.ah.nl/producten/product/wi376563/maza-hoemoes-met-tuinkruiden

Deze? Daar staat bij de ingrediënten in hoofdletters SESAMPASTA.


Klopt heb even speciaal voor jou gekeken, maar dacht dat er echt tahin moest staan.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 12:26

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Ik vind dit dus een heel grappig topic nu. :banaan:
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:27

Re: Humus. Bittere ondertoon?

June schreef:
caribbeanlover schreef:
Caro schreef:Misschien de tahin. Dat lijkt me eerder.


Zit er niet in en het is raapolie las ik, maar dat is toch hetzelfde?

Tahin is sesampasta. Mogelijk staat dat wel op het etiket.

Nee, dat probeerde ik hier al uit te leggen.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:27

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Caro schreef:Ik vind dit dus een heel grappig topic nu. :banaan:

Ik ook. Gelukkig heb ik vandaag de tijd om dit te doen :D.
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 12:30

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Basisrecept hummus (oftewel hoemmoes of iedere andere variant):

Kikkererwten
Olie (liefst lijnzaad/ raapzaad/ raapolie)
Tahin (oftewel SESAMPASTA)
Knoflook
Kruiden

Mix en gij hebben hummus. Dus vandaar.
<<

Carra

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 1927

Geregistreerd: 01 Sep 2013 09:50

Bericht 29 Mei 2018 12:31

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Ik denk dat de tuinkruiden het zo bitter maken.
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 12:31

Re: Humus. Bittere ondertoon?

:banaan: :banaan:
<<

Caro

Gebruikers-avatar

Orakel

Berichten: 6258

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:26

Bericht 29 Mei 2018 12:32

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Carra schreef:Ik denk dat de tuinkruiden het zo bitter maken.



Andere merken hebben het ook. Lezen graag.
<<

June

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 540

Geregistreerd: 04 Okt 2017 09:46

Bericht 29 Mei 2018 12:32

Re: Humus. Bittere ondertoon?

Caro schreef:
Carra schreef:Ik denk dat de tuinkruiden het zo bitter maken.



Andere merken hebben het ook. Lezen graag.

Jemig, inderdaad. LE-ZEN
Fedora schreef:Ik ken mijn cola.
Volgende

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers