Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Groente/proteine lunch ideeën

<<

Maple

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1256

Geregistreerd: 16 Jan 2018 08:00

Bericht 31 Aug 2018 18:02

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Ik sport ook om de dag maar mag echt wel koolhydraten (met mate). Qua sporten heb je ook wel een goede evenwicht in koolhydraten en eiwitten nodig, natuurlijk. Tips heb ik niet echt, behalve dat ik zelf misschien meer naar gerechten zou kijken waar je de groenten en proteïnen in zou kunnen verwerken, niet los rauwkost en los proteïnen, zoals nu. Maargoed, dat was ook een beetje je vraag, natuurlijk. Ik eet trouwens bij de lunch oa 125gr kwark, misschien een idee?
<<

Harrison

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 950

Geregistreerd: 11 Jan 2018 10:25

Bericht 31 Aug 2018 21:30

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Hij eet dus wel koolhydraten Maple, maar niet tegelijkertijd met eiwitten.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 19321

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 31 Aug 2018 21:48

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Ik denk eerlijk gezegd niet dat hij nóg meer kwark kan waarderen. Heb je ideetjes om groenten en proteïnen te verwerken in gerechten, Maple? Daar ben ik dan namelijk naar op zoek.

(dit klonk misschien onaardiger dan dat ik bedoelde, sorry. Maar ik zoek idd dat soort gerechten om als lunch te eten, dus als je ideetjes hebt, graaaag!)
Lieve kleine man. 01-04-2017

Afbeelding
<<

Lonely Goatherd

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2401

Geregistreerd: 01 Sep 2013 07:44

Bericht 31 Aug 2018 22:23

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Mag hij wel een beetje vet? Dan zou ik curries nog wel een idee vinden. Of een soort taco’s van slablaadjes met groenten-proteïnevulling. Of gevulde courgette/paprika/portobello.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 19321

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 31 Aug 2018 22:29

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Een beetje vet kan wel, zit ook in een dressing of noten bijv. Zou een koude curry lekker zijn alleen? Vraag ik me af.

Taco's van sla blaadjes doen we idd als avondeten. Misschien leuk om keertje in z'n lunch box te doen idd. En gevulde groenten kan ook makkelijk koud. Goeie!
Lieve kleine man. 01-04-2017

Afbeelding
<<

Lonely Goatherd

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2401

Geregistreerd: 01 Sep 2013 07:44

Bericht 31 Aug 2018 22:32

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Als ie geen magnetron wil, zijn er bij bv. greenjump.nl thermosbakjes voor eten te koop. Als ik op zo’n strikt dieet zat, zou ik echt doodongelukkig worden als de lunch ook nog ‘s koud zou zijn elke dag. Denk dat het echt wel een goed idee is om ‘m lekker wat warms mee te geven.

Oh en misschien eens een keer iets Japans geïnspireerd qua salade, met nori bv.?

Of zoiets: http://www.degroenemeisjes.nl/boerenkoolchips/ , voor een lekkere crunch zonder het ‘alweeeeeeer rauwkost’-gevoel.
Laatst gewijzigd door Lonely Goatherd op 31 Aug 2018 22:46, in totaal 1 keer gewijzigd.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 19321

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 31 Aug 2018 22:43

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Oh ja die zijn lekker he, die boerenkool chips. Maak ik ook wel eens van cavolo nero, dan zijn ze iets groter (zelfs uit eigen tuin!). Je hebt wel echt enoooorm veel nodig om aan een beetje hoeveelheid qua gram te komen. Maar echt lekker zeker met beetje kruiden erover. Kan ik inderdaad ook wel eens voor de lunch doen.
Lieve kleine man. 01-04-2017

Afbeelding
<<

Joey

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 1901

Geregistreerd: 31 Aug 2017 14:18

Bericht 01 Sep 2018 00:15

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Marin schreef:Een beetje vet kan wel, zit ook in een dressing of noten bijv. Zou een koude curry lekker zijn alleen? Vraag ik me af.

Taco's van sla blaadjes doen we idd als avondeten. Misschien leuk om keertje in z'n lunch box te doen idd. En gevulde groenten kan ook makkelijk koud. Goeie!

Ik vind een koude curry echt prima lekker. Maar dat zal per persoon verschillen.
Verder wilde ik eiwrap voorstellen, eet ik ook gewoon koud. Maar met 's ochtends al ei, is dat niet echt een optie begrijp ik. Ik zou bij de AH niet alleen naar die courgettini kijken, maar ook naar andere zulke dingen. Volgens mij hebben ze ook dingen met wortel daarvan.
En ik vind een dressing/sausje van kwark met paprikapoeder echt heerlijk bij salade met zalm of kip. Veel lekkerder en heel anders dan zonder dat, vind ik. Maar zulke dingen doe je vast al. Kun je iets van verse pesto maken met ingrediënten die hij mag?
<<

Huppekee

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 634

Geregistreerd: 01 Sep 2013 14:26

Bericht 01 Sep 2018 08:19

Re: Groente/proteine lunch ideeën

En anders omdraaien? Ontbijten met groenten en lunchen met ei?
Be yourself, no matter what they say...

Just strong ambassador: Instagram: strongwithsteef

Afbeelding
<<

Wasmand

Kwebbel

Berichten: 336

Geregistreerd: 09 Okt 2013 20:19

Bericht 04 Sep 2018 16:01

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Ben je lid van koolhydraatarme facebook groepen? De oepsies komen veel voorbij.
Misschien is dat ook wel lekker als lunch met een plakje kipfilet, tomaat en komkommer.
<<

Radler

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2480

Geregistreerd: 03 Jun 2015 21:34

Bericht 04 Sep 2018 18:23

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Geen idee verder qua verhoudingen hiervan
Maar toen ik koolhydraatarm at, was dit m’n lunch regelmatig

Indische gehakttaart

deze taart kun je van tevoren maken en warm of koud eten.Ook handig om mee te nemen als lunch of voor een picknick
500 gr verse bami of nasi groenten (of gewoon groente naar smaak ;-))
1 ui fijngesneden
1 rode paprika fijn
1 rode peper zonder zaadjes,zeer dun gesneden
200 gr ham in blokjes
500 gr rundergehakt
6 eieren
2 dl soyaroom ,of creme fraiche
2 el kikkomansaus
2 tl sambal oelek
kruiden,zout ,peper ,gemberpdr ,5 kruidenpdr of Indische kruiden,2 teentjes knoflook uitgeperst

springvorm 26 cm

klop de eieren met de soyaroom,doe hier alle ingredienten bij in en goed door elkaar mengen schep dit mengsel in de ingevette springvorm en druk het met een lepel goed aan.Leg alufolie over de taart.
bak de taart op 180 graden in 55 minuten goudbruin en gaar,haal na 45 minuten de alufolie eraf.




200 gram huttenkase, cottage cheese of uitgelekte kwark
3 eieren
geraspte kaas / mozarella / verse roomkaas
Kruiden naar smaak
vulling naar smaak (champignons ,paprika,ham, noten enz.)
Mix de huttenkase met drie eieren glad.
Doe er de geraspte kaas, kruiden en de vulling door.
Doe dit in een ingevette ovenschaal en zet ongeveer 45minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
<<

Claire****

Yipyapper

Berichten: 1839

Geregistreerd: 24 Jun 2016 13:45

Bericht 04 Sep 2018 18:32

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Als hij zoveel proteine nodig heeft zou ik gewoon lekker een eiwit poeder kopen. En dan gewoon een shake maken of door je kwark gooien.
Qua lunch kun je wellicht een wrap maken van een (ijsberg) sla blad met daarin kipfilet, huttekase en radijsjes/komkommer/courgette/paprika whatever hij lekker vindt.

Hij eet trouwens wel echt vaak, kan hij niet "gewoon" 3 of 4x per dag eten en dan meer van hetzelfde? Maakt het wat makkelijker qua koken.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 19321

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 04 Sep 2018 19:18

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Hee leuk, meer reacties, dank jullie wel!

Joey, ja je hebt ook zoete aardappel spaghetti bij de AH inderdaad. Die had ik laatst als noodles in een gerecht verwerkt. Was best lekker! Dressing en sausjes met kwark maken we ook vaak inderdaad, kan je ook heel veel mee varieren.

Huppekee, geen idee of hij het mag omdraaien of dat hij dat wil, maar verder doet dat niet echt iets aan de variatie toch? Ja, dan kan je idd wel omeletjes mee naar 't werk nemen, dat is wel lekker. Ik weet niet of hij blij wordt van echt rauwkost kauwen in de ochtend, mij niet gezien (ik eet gewoon een bakje yoghurt) maar kan het altijd vragen.

Wasmand, nee geen FB groep. Zit wel vaak op Pinterest hiervoor te zoeken, daar staat ook veel (maar ook veeel van hetzelfde). Ik moest die oepsies even googlen, dat is hetzelfde als cloud bread volgens mij. Wil ik idd nog een keer maken. Zal eens kijken of ik daar iets lekkers mee kan maken, misschien een lekker hamburger broodje ofzo.

Radler, wat een lekkere tips. Die Indische taart ga ik zeker maken binnenkort. Zoiets kan je prima voor meerdere dagen (vier dagen ofzo) maken, ideaal! Is datgene wat eronder staat nog een variatietip?

Claire, ja hij eet wel veel, maar zes keer op een dag is op zich niet zo gek toch? Dat doen veel mensen, drie hoofdmaaltijden en drie kleinere. Ik maak nu vaak porties van hetzelfde voor hetzelfde maaltijdmoment. Zoals bijvoorbeeld morgen en overmorgen lamsworstjes met rauwkost voor de lunch (met harissa, citroen en kwarkdressing). En voor de afternoon snack volkoren pasta met Italiaanse groenten voor vier dagen. Echt van dat batch koken.

Eiwit shake moet hij inderdaad nemen na het sporten, dus 3 a 4 keer per week. Nog bovenop de andere dingen dus.

Van die wraps van sla ga ik ook weer eens maken inderdaad, lekker is dat, vooral met Aziatische twist. Kan ook prima een paar stuks van in een lunch bakje.

Overigens voel ik me zo'n duffe huisvrouw omdat ik het steeds heb over wat m'n man eet, maar ik hoop dat jullie snappen dat hij heus zelf wel kan koken (heel goed zelfs) maar dat ik 'm juist heel erg probeer te helpen door het gevarieerd te houden en gezien ik de inkopen doe en alle meal prep thuis doe tegenwoordig (behoorlijke klus). Hopelijk komt het niet al te duf over. Heel erg bedankt voor alle tips iig :)
Lieve kleine man. 01-04-2017

Afbeelding
<<

Radler

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2480

Geregistreerd: 03 Jun 2015 21:34

Bericht 04 Sep 2018 19:22

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Die Indische taart at ik toen idd ook meerdere dagen achter elkaar en ook wat stukjes in de vriezer.
Vond die altijd erg lekker, ga ik ook maar weer eens maken denk ik :-)

Die daar onder is weer een ander recept die in dat bestand stond waaruit ik het gekopieerd had :-)
<<

Huppekee

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 634

Geregistreerd: 01 Sep 2013 14:26

Bericht 04 Sep 2018 20:48

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Marin schreef:Hee leuk, meer reacties, dank jullie wel!

Huppekee, geen idee of hij het mag omdraaien of dat hij dat wil, maar verder doet dat niet echt iets aan de variatie toch? Ja, dan kan je idd wel omeletjes mee naar 't werk nemen, dat is wel lekker. Ik weet niet of hij blij wordt van echt rauwkost kauwen in de ochtend, mij niet gezien (ik eet gewoon een bakje yoghurt) maar kan het altijd vragen.


Hoeft ook geen sla te zijn. Je kunt ook ontbijten met groeten, wokgroenten, sperziebonen en kip/gekookt ei. Is alleen even wennen
<<

Sawadee

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1720

Geregistreerd: 02 Jan 2016 15:21

Bericht 04 Sep 2018 21:29

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Huppekee schreef:
Marin schreef:Hee leuk, meer reacties, dank jullie wel!

Huppekee, geen idee of hij het mag omdraaien of dat hij dat wil, maar verder doet dat niet echt iets aan de variatie toch? Ja, dan kan je idd wel omeletjes mee naar 't werk nemen, dat is wel lekker. Ik weet niet of hij blij wordt van echt rauwkost kauwen in de ochtend, mij niet gezien (ik eet gewoon een bakje yoghurt) maar kan het altijd vragen.


Hoeft ook geen sla te zijn. Je kunt ook ontbijten met groeten, wokgroenten, sperziebonen en kip/gekookt ei. Is alleen even wennen


Inderdaad. Ik heb maanden in Thailand ontbeten met gebraden kipfilet (soort satestokjes), en dan wel sticky rice er bij, maar beviel erg goed, geen brood in de ochtend.
<<

Lady

Gebruikers-avatar

Stamgast

Berichten: 9531

Geregistreerd: 31 Aug 2013 21:23

Bericht 05 Sep 2018 09:05

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Marin, hoe lang moet je man dan nog koolhydraatarm blijven eten?
28 april 2015 - Your first breath took ours away..

12 mei 2018 - Little hero!
<<

Marin

Gebruikers-avatar

First Lady

Berichten: 19321

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 05 Sep 2018 09:23

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Eh de rest van z'n leven wel. Zolang hij zelf wil natuurlijk eigenlijk. We eten eigenlijk al sinds we een relatie hebben bijna nooit koolhydraten bij 't avondeten in elk geval. Wel met etentjes en speciale gelegenheden etc maar de dagelijkse doordeweekse maaltijden zijn eigenlijk vrijwel altijd zonder koolhydraten. Vroeger at hij wel brood bij de lunch maar nu dus ook al bijna twee jaar niet meer. (ikzelf eet wel brood bij de lunch).

Sawadee, ja dat is waar, die Aziatische ontbijtjes zijn zalig! En ikzelf word altijd blij van huevos Rancheros, vooral als ik brak ben. Maar niet om 7 uur 's ochtends op een doordeweekse dag voor werk haha. Ik vind het echt al knap dat hij elke ochtend champignons of spinazie met eieren eet!
Lieve kleine man. 01-04-2017

Afbeelding
<<

Harrison

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 950

Geregistreerd: 11 Jan 2018 10:25

Bericht 05 Sep 2018 09:52

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Ik vind het trouwens echt helemaal niet suf dat jij je er zo mee bezig houdt. Lief juist :).
<<

Lady

Gebruikers-avatar

Stamgast

Berichten: 9531

Geregistreerd: 31 Aug 2013 21:23

Bericht 05 Sep 2018 10:11

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Knap dat hij dat zo vol kan houden hoor. Ik zou mijn brood echt gaan missen.
28 april 2015 - Your first breath took ours away..

12 mei 2018 - Little hero!
<<

Caulfield

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 4770

Geregistreerd: 31 Aug 2013 19:33

Bericht 05 Sep 2018 13:36

Re: Groente/proteine lunch ideeën

Ik vind dit ook best heftig hoor! ik heb een tijdje ook zo KH-arm gegeten, maar dan at ik niet mager. Dus salade met tonijn maar dan met mayo, of andere salades met volvette kaas. Desalniettemin ging het me na een tijd zo tegenstaan, ik kon geen ei meer zien! Nou zijn de meeste low-carb diëten ook wel zo ingericht dat je na verloop van tijd weer meer KH gaat eten. Dit houd je toch geen leven lang vol? Het is van de sportschool als ik het goed begrijp - ik weet niet of je man nog veel kwijt moet, maar misschien is het een idee om eens langs een diëtist te gaan? Met alle respect voor jullie sportschool, maar dat zijn geen voedingsdeskundigen, misschien dat een diëtist wat mee kan denken over de lange termijn. Sowieso kan het prettig zijn eens van eetregime te veranderen, zowel psychologisch als ook afvaltechnisch; je routine veranderen kan soms net ff weer een duwtje geven.

That being said: ik at gisteren als lunch een Aziatische salade, zeg maar zoiets als wat jij ook veel maakt. Ik eet daar dan een gekookt eitje en wat cashews bij, maar voor je man zouden daar kipgehaktballetjes goed bijpassen denk ik. En je kunt muffins maken, met veel groente en evt vlees/kaas erin smaken die niet zo eiig. iets als sajoer lodeh is koud ook heel lekker, eventueel met bloemkoolrijst.

Cloud bread vond ik nooit zo lekker, lijnzaadcrackers maakte ik weleens.
‘You are a woman with a brain and reasonable ability. Stop whining and find something to do.’
Vorige

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers