Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Gehaktballetjes in saus recepten!

<<

Anoniem245

Bericht 27 Aug 2017 13:02

Gehaktballetjes in saus recepten!

Mijn zoon is woensdag jarig en ik wil als avondeten gehaktballetjes in saus serveren met stokbroodjes erbij.

Alleen wat is nou een echt heel lekker, maar niet al te moeilijk recept?

Ik hoop een beetje op een succes recept als Lady haar soep :cheering:
<<

Gijs.

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 3164

Geregistreerd: 13 Apr 2014 09:04

Bericht 27 Aug 2017 16:41

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Google eens op 'ballen van Radja'. Gehaktballetjes in zoetzure saus. Erg lekker en ik krijg ook altijd complimenten!
I made a wish and you came true
L. 22-01-2012 M. 16-05-2014
<<

minoessepoes

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 5873

Geregistreerd: 02 Sep 2013 05:56

Bericht 27 Aug 2017 18:26

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik maak vaak balletjes met groene pesto, knoflook, peper en zout, een eitje, paneermeel en een uitje er door en die vervolgens in een saus van groene pesto en crème fraiche met wat pijnboompitjes er over.
Van te voren maken, in een ovenschaal doen, aluminiumfolie er over en tijdens het feestje even in de oven schuiven en verder geen omkijken naar. Weer eens wat anders als gehaktballetjes in een rode,- of saté saus.
25-11-2014 & 09-06-2017
<<

Anoniem209

Bericht 27 Aug 2017 19:01

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik maak vaak deze zoetzure gehaktballetjes :

-500 gram gekruid gehakt
-Teentje knoflook
-Halve ui
-5 eetlepels azijn
-5 eetlepels suiker
-5 eetlepels ketjap
-7 eetlepels tomatenketchup
-3 theelepels gemberpoeder
-Beetje peper

Gehaktballetjes draaien samen met een uitgeperst teentje knoflook en het zeer fijn gesnipperde uitje en daarna bakken. Rest van de ingrediënten bij elkaar doen en even laten pruttelen in een pannetje. Als de balletjes klaar zijn de saus eroverheen doen en klaar. Heel simpel en heel lekker. De pan gaat altijd helemaal leeg hier.
<<

Susan

Gebruikers-avatar

Stamgast

Berichten: 13549

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:29

Bericht 27 Aug 2017 19:41

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik vind dit heel lekker, is niet echt een recept, want ik trek gewoon die pot open:

https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... ball-sauce

En dan met een couscoussalade.
Remember: in the end, nobody wins unless everybody wins (Bruce Springsteen)
<<

Chaos

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2213

Geregistreerd: 24 Dec 2013 22:54

Bericht 27 Aug 2017 22:01

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Marokkaanse kefta tajine:
Voor 2-3 personen
- Verse tomaten (2 grote) raspen en/of een blik gepelde tomaten (blokjes)/of pakje pomodori.
- 2 rode paprika's heel fijn gehakt in de keukenmachine of kleine blokjes snijden
- halve theelepel komijn
- theelepel zwarte peper
- theelepel kurkuma
- theelepel gember
- theelepel paprikapoeder
- 1 a 2 uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- peterselie, hoeveelheid naar smaak
- koriander naar smaak
- 250-300 gram gehakt
- theelepel kaneel als je van een iets warm zoetige smaak houdt.

Zelf maak ik de balletjes alleen van het gehakt en een beetje ei maar je kunt er ook voor kiezen om de helft vd kruiden door de gehaktballetjes te doen ipv in de saus.

Gehaktballetjes rondom wat aanbakken in tajine, hapjespan of braadpan, uitje met knoflook mee fruiten in olijfolie, paprika erbij en zo'n twee minuten mee bakken en daarna de tomaten/pomodori/tomatenblokjes toevoegen (ik gebruik zelf meestal een pakje pomodori) en als ik tomaten in huis heb doe ik dat er nog door maar zonder kan prima en gebeurd vaker. Voor deze hoeveelheid gebruik ik een half pakje pomodori. Daarna alle overige kruiden erbij, een glas water en ongeveer 45 minuten laten pruttelen met een deksel op de pan. Het is klaar als de saus ingedikt is.

Ook erg lekker met wat (verse) frietjes erbij!

Ik doe er ook vaak eieren bovenop en die nog even 5-10 min gaar laten worden bovenop de saus met de deksel erop.
Of olijven erdoor in de laatste 5 minuten.
Of in de laatste 10 min nog 2 handjes doperwten erbij.

Wij eten hier met zijn tweetjes van en dan heeft mijn man nog een lunchportie over voor op werk de volgende dag. Eten we met zijn vijven dan verdubbel ik alles. Als ik er vier eieren bij doe hebben we aan dit recept voldoende met zijn vijven maar gebruik ik een heel pakje pomodori.
Afbeelding

I & N juni 2010
<<

Anoniem245

Bericht 28 Aug 2017 05:54

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Bedankt er zitten al hele lekkere dingen tussen! Overweeg nu om de Ballen van Radja te combineren met de saus van Susan :)
<<

Anoniem245

Bericht 31 Aug 2017 06:39

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik heb gewoon gehaktballetjes gedraaid met peper en zout, knoflookpoeder en paprikapoeder, ei en paneermeel.

Daarna een pot saus van Susan erdoor gedaan, en omdat het erg pittig was en er wat kinderen zouden komen heb ik er een pakje tomatenblokjes in saus door gedaan en wat ketjap. En het was echt verrukkelijk!!
Echt een aanrader dus :)
<<

Peinture

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1297

Geregistreerd: 09 Sep 2013 17:27

Bericht 05 Sep 2017 11:24

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Kira, was de saus erna nog steeds erg pittig of viel het mee? Ik krijg altijd buikpijn van te pittig eten en zoon eet niet graag pittig. Maar ik wil het heel graag eens proberen!
<<

Susan

Gebruikers-avatar

Stamgast

Berichten: 13549

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:29

Bericht 05 Sep 2017 11:29

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik vind 'm niet heel pittig, maar ik kan me voorstellen dat kinderen dat vinden, of in elk geval dat de smaak iets te uitgesproken is. Ik zou het zelf eerder gekruid noemen. Er is ook een andere variant van hetzelfde merk die wat zoeter is, die kan je ook proberen. Die eet ik zelf altijd met kipfilet, maar met gehaktballetjes is het vast ook lekker.
Remember: in the end, nobody wins unless everybody wins (Bruce Springsteen)
<<

Peinture

Gebruikers-avatar

Lady-post-a-lot

Berichten: 1297

Geregistreerd: 09 Sep 2013 17:27

Bericht 05 Sep 2017 11:49

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik ga ze allebei kopen, bedankt voor de tip! Ik ben tijdelijk tarwe en glutenvrij aan het eten en dat zit er allebei niet in, yes! :)
<<

Anoniem245

Bericht 06 Sep 2017 06:01

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Ik vond het niet meer heel pittig na de tomatenblokjes. Wel nog een beetje, dat zeiden de mensen zelf ook. Maaaaaar het was wel echt een succes!

Ik ga vandaag voor mijzelf balletjes met rijst maken, nu al zin in :)
<<

Arizona

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 763

Geregistreerd: 16 Sep 2013 18:39

Bericht 11 Sep 2017 10:28

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Is er ook iemand die een succes recept heeft voor Spaanse albondigas in tomatensaus?

2014 - ♥
2019 - ♥
<<

loura

Gebruikers-avatar

Kletskop

Berichten: 658

Geregistreerd: 31 Aug 2013 18:00

Bericht 11 Sep 2017 14:59

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Chaos schreef:Marokkaanse kefta tajine:
Voor 2-3 personen
- Verse tomaten (2 grote) raspen en/of een blik gepelde tomaten (blokjes)/of pakje pomodori.
- 2 rode paprika's heel fijn gehakt in de keukenmachine of kleine blokjes snijden
- halve theelepel komijn
- theelepel zwarte peper
- theelepel kurkuma
- theelepel gember
- theelepel paprikapoeder
- 1 a 2 uien, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook
- peterselie, hoeveelheid naar smaak
- koriander naar smaak
- 250-300 gram gehakt
- theelepel kaneel als je van een iets warm zoetige smaak houdt.

Zelf maak ik de balletjes alleen van het gehakt en een beetje ei maar je kunt er ook voor kiezen om de helft vd kruiden door de gehaktballetjes te doen ipv in de saus.

Gehaktballetjes rondom wat aanbakken in tajine, hapjespan of braadpan, uitje met knoflook mee fruiten in olijfolie, paprika erbij en zo'n twee minuten mee bakken en daarna de tomaten/pomodori/tomatenblokjes toevoegen (ik gebruik zelf meestal een pakje pomodori) en als ik tomaten in huis heb doe ik dat er nog door maar zonder kan prima en gebeurd vaker. Voor deze hoeveelheid gebruik ik een half pakje pomodori. Daarna alle overige kruiden erbij, een glas water en ongeveer 45 minuten laten pruttelen met een deksel op de pan. Het is klaar als de saus ingedikt is.

Ook erg lekker met wat (verse) frietjes erbij!

Ik doe er ook vaak eieren bovenop en die nog even 5-10 min gaar laten worden bovenop de saus met de deksel erop.
Of olijven erdoor in de laatste 5 minuten.
Of in de laatste 10 min nog 2 handjes doperwten erbij.

Wij eten hier met zijn tweetjes van en dan heeft mijn man nog een lunchportie over voor op werk de volgende dag. Eten we met zijn vijven dan verdubbel ik alles. Als ik er vier eieren bij doe hebben we aan dit recept voldoende met zijn vijven maar gebruik ik een heel pakje pomodori.


Ik heb dit recept gister gemaakt, was erg lekker! Dank je wel :)
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43580

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 12 Sep 2017 09:19

Re: Gehaktballetjes in saus recepten!

Over gehaktballen in saus gesproken. Dit ga ik vanavond maken:

Ge­hakt­bal­len in bier­saus met kriel en sper­zie­bo­nen
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... erziebonen
Let's discover the world together.

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers