11 Jun 2018 11:47
Ik vind broccoli erg lekker, maar ben op zoek naar nieuwe recepten met broccoli. We eten het vaak als avg of met zo'n zakje van maggi. Of ik bak kip met noodles en dan broccoli erdoor.
Maar ik wil eens wat anders. Iemand nog tips?
11 Jun 2018 11:51
Broccoli is m'n favoriete groente. Ik vind het het lekkerst als ik het rooster in de oven met wat grof zeezout. Lekker met bijv kipkluifjes en een kwark dipsausje.
11 Jun 2018 12:12
Wij eten het ook vak als avg maar dan met een flinke schep groene pesto en wat zeezout er door, lekker!
11 Jun 2018 12:19
Wij eten deze week trouwens broccoli met biefstukpuntjes met Aziatische saus (moet nog even kijken wat, denk iets met vissaus en sojasaus).
En m'n zoontje eet fussili met broccoli en hamblokjes. Lekker simpel.
11 Jun 2018 12:21
Ik vind het lekker met gehakt en een kaassausje en dan met een laagje bladerdeeg erover.
11 Jun 2018 12:24
Broccolisoep (of broccoli en courgettesoep) vind ik trouwens ook lekker. Met hamreepjes of zalm.
11 Jun 2018 12:52
Ik eet het graag met pasta pesto, bijvoorbeeld dit recept
https://uitpaulineskeuken.nl/2013/05/ma ... pesto.html
11 Jun 2018 13:20
Ik vind de soep die Marin noemt ook echt een aanrader! Idd kan je variëren met wat je erin doet.
Ik maak vaak een quiche met broccoli, paprika en spekjes.
11 Jun 2018 13:22
Oh lekker. Meestal eten we broccoli gewokt met blokjes kip, champignons en cashewnoten. Soms met een woksausje.
Heel simpel maar altijd lekker met wat rijst.
11 Jun 2018 14:04
Hier kan ik wat mee, dank jullie. Brocolisoep maak ik ook regelmatig ja. Is ook altijd lekker.
Had ook een recept gevonden op lekker en simpel van broccoli aardappelpuree met zalm en pesto. Die ga ik vanavond eens maken.
11 Jun 2018 14:12
Wij hebben laatst dit een paar keer gegeten, erg lekker:
https://www.culy.nl/recepten/culy-homem ... -sojasaus/
11 Jun 2018 14:43
Broccoli geroosterd uit de oven vind ik echt het lekkerst. Zeker met wat grof zeezout eroverheen gestrooid (dus wat Marin ook al zei).
11 Jun 2018 14:50
Hoe lang doe je dat in de oven en op hoeveel graden? Klinkt heel lekker!
11 Jun 2018 14:59
Eh 20 minuten op 180 graden? Geen idee. Ik doe altijd maar wat. Maar ik doe bijna alles op 180 graden als ik iets rooster, dus dat is redelijk aannemelijk.
12 Jun 2018 08:40
Haha ik ook! Ik maak er plakken van, smeer dat lichtjes in met olijfolie, zeezout erop en dan op bakpapier de oven in.
12 Jun 2018 08:53
Wat ik ook lekker vind trouwens: gewoon gekookte broccoli en dan met pindasaus erover, dus gado gado style, maar dan makkelijker.
12 Jun 2018 08:59
Ja geroosterde broccoli inderdaad.
Of kip, rijst, paksoi en broccoli met hoisinsaus en cashewnoten.
12 Jun 2018 11:45
Ik ben geen fan van broccoli, maar gegrild vind ik het ook wel lekker!
12 Jun 2018 12:06
Ook lekker in een curry!
12 Jun 2018 15:28
Volgens mij heb ik nog nooit broccoli geroosterd maar klinkt lekker! Wordt het er crunchy van?
12 Jun 2018 18:57
Marin schreef:Broccoli is m'n favoriete groente. Ik vind het het lekkerst als ik het rooster in de oven met wat grof zeezout. Lekker met bijv kipkluifjes en een kwark dipsausje.
Hoe dik snij je ze en enkel de roosjes of ook de stronk? Aan de hand van dit topic heb ik het vanavond namelijk geroosterd incl stronk. Ik heb er plakken van gemaakt, sommigen delen waren lekker maar sommigen ook erg taai.
12 Jun 2018 19:02
Ik snij gewoon roosjes. Grote en kleine, vind het wel lekker als er wat grootte verschil is. De kleine worden dan wat bruiner en knapperiger, de grote nog een beetje met een bite.
De stronk snijd ik niet helemaal op
13 Jun 2018 06:39
Brocollipuree, dus brocolli samen met aardappelen stampen tot een smeuïge groene puree. De puntjes zie je dan nog wel zitten.
13 Jun 2018 12:04
Oh chickslovefood heeft trouwens ook een goddelijke pasta met broccolipesto. Heerlijk!
Deze is het:
https://chickslovefood.com/recept/spaghetti-met-broccolipesto/