Welkom op Zeg maar Yes!

Waar het Yesforum stopte gaan wij door. Meld je nu ook aan en klets mee! Om deel te nemen aan een discussie op het forum moet je jezelf registreren. Hier kun je kletsen over alles wat je bezig houdt. Je kunt een discussie starten of reageren op andere topics. Wanneer je een nieuw topic opent, zorg er dan voor dat je dit in de juiste pijler doet, anders heb je kans dat deze door een van de burgemeesters wordt verplaatst. Zorg er ook voor dat je je aan de regels houdt. Deze kun je teruglezen in de Moderatortopics. Vragen of klachten over een topic? Stel of meld deze dan in het moderatortopic van de desbetreffende pijler of via de button met het uitroepteken in het topic zelf. Daarnaast kun je de burgemeesters ook een PM of een mail sturen naar het mailadres: zegmaaryes@gmail.com. Veel forumplezier!  


Beste kookboek

<<

September

Gebruikers-avatar

Yipyapper

Berichten: 2341

Geregistreerd: 01 Sep 2013 16:28

Bericht 25 Nov 2017 22:39

Beste kookboek

Ik wil voor de feestdagen nog graag een mooi kookboek vragen.

Wat is volgens jullie het beste boek?
Afbeelding
Afbeelding
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43576

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 25 Nov 2017 22:58

Re: Beste kookboek

Tja het beste is nogal lastig. Wat voor iets zoek je? Bepaalde ingrediënten? Bepaalde keuken? Bepaalde chef?

Ik merk dat ik toch uiteindelijk vaak de Jamie Oliver boeken pak om inspiratie op te doen. Krijg z'n nieuwe boek voor Sinterklaas.
Let's discover the world together.
<<

Anoniem313

Bericht 25 Nov 2017 23:00

Re: Beste kookboek

De Dikke van Dam vind ik erg fijn - het zijn njet zozeer recepten (al staan die er ook in) maar meer wetenswaardigheden over ingrediënten en hun toepassingen.

Smaakvrienden: ook weer niet perse uitgaande van strikte recepten maar meer vanuit smaakcombinaties.

Polpo (eventueel Spuntino, maar ik vind Polpo beter) van Russell Norman. Heel toegankelijk maar echt bijzondere en lekkere recepten.

De meeste Ottolenghi's vind ik ook prima, en ik vind Yvette van Boven tof.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43576

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 25 Nov 2017 23:03

Re: Beste kookboek

Wij hebben de Flavor Thesaurus, net zoiets als de smaakvrienden. Is inderdaad leuk maar niet echt een kookboek, meer als soort referentie. Maar wel leuk! Idem dito voor de Larousse. Meer een soort naslagwerk.
Let's discover the world together.
<<

Ooh La La!

Gebruikers-avatar

Major Yipyapper

Berichten: 6715

Geregistreerd: 01 Sep 2013 09:34

Bericht 26 Nov 2017 07:53

Re: Beste kookboek

Het boek wat wij hebt meest gebruiken is Plenty van Ottolenghi.
21.02.2014
20.06.2016

Volg me op Instagram: huisjeopdehei
<<

Lady

Gebruikers-avatar

Forumfossiel

Berichten: 15895

Geregistreerd: 31 Aug 2013 21:23

Bericht 26 Nov 2017 08:50

Re: Beste kookboek

Ik vind Het grote zonder pakjes en zakjes kookboek erg leuk.
28 april 2015 - Lieve D, your first breath took ours away..

12 mei 2018 - Lieve J, little hero!
<<

Anoniem278

Bericht 26 Nov 2017 09:32

Re: Beste kookboek

Ook ik ben Ottolenghi fan, maar ik eet ook vaak vegetarisch en hij heeft daar heel veel mogelijkheden in. Grootste nadeel aan zijn boeken is dat je echt wel veel speciale ingrediënten moet kopen, het is niet zo mainstream, dat moet je wel willen.
Ik vind VEG! ook een leuk kookboek.
De boeken van Jamie Oliver en van Nigella Lawson vind ik toegankelijk en vol mooie foto's en ik denk dat iedereen dat kan.
Koken zonder pakjes en zakjes vind ik ook een goede optie als je wat meer zélf wilt gaan doen, en wat minder de wereldgerechtpakketten wilt gaan kopen.
Chickslovefood is ook heel leuk, die hebben ook lekkere en leuke recepten.
En als je van Masterchef AUS houdt, Matt Preston heeft leuke boeken en er is net n nieuwe uit.
<<

Japie

Major Yipyapper

Berichten: 3667

Geregistreerd: 31 Aug 2013 17:59

Bericht 26 Nov 2017 13:36

Re: Beste kookboek

Ik vind de boeken van Bill Granger fijn. Staan veel recepten in met kruiden die veel mensen in huis hebben ( ik wel ). Ik heb de kookboeken basics en easy.
Geluk hoef je niet te verdienen, je hebt er recht op.
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43576

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 06 Dec 2017 16:25

Re: Beste kookboek

Ik heb gisteren voor Sinterklaas het nieuwe Jamie Oliver boek gekregen met 5 ingredienten. Ik heb het even vluchtig doorgekeken en het is precies iets voor mij. Niet persé het feit dat het om weinig ingredienten of weinig moeite gaat, maar hij kookt heel puur, maar pakt gerust een potje of blikje als dat het beste alternatief is en er staan veel recepten in om óf groenten óf vlees aantrekkelijker te maken. Het draait niet persé om de koolhydraten in elk gerecht. Dat spreekt me aan. Zo zijn er vlees- of visgerechten waar dan bijvoorbeeld geen pasta of groentesuggestie bij staat, maar dat kan ik er zelf wel bij bedenken als ik wil, maar dan heb je in elk geval weer leuke nieuwe inspiratie voor vlees/vis/groenten. Ik ga volgende week proberen er uit te koken.
Let's discover the world together.
<<

Anoniem313

Bericht 06 Dec 2017 17:27

Re: Beste kookboek

Klinkt goed Marin! Dat is nou echt een boek dat ik zelf links had laten liggen, maar als het voor jou interessant is ga ik er toch ook even naar kijken (ik mag nog een boek uitzoeken voor Kerst).
<<

Marin

Gebruikers-avatar

President

Berichten: 43576

Geregistreerd: 16 Nov 2015 14:09

Bericht 06 Dec 2017 17:30

Re: Beste kookboek

Ja het was voor mij een beetje een gok omdat ik nergens het boek fysiek in kon kijken, maar het was een goede gok.. Niet alles spreekt me aan maar heb weer even genoeg inspiratie opgedaan om weer net even wat schwung aan de dagelijkse maaltijd te gaan geven. En dat is precies wat ik nodig heb, het koken an sich lukt me natuurlijk wel prima. Ik ga volgende week wel proberen om vier maaltijden eruit te maken, daar heb ik nu al zin in.
Let's discover the world together.
<<

Anoniem222

Bericht 07 Dec 2017 13:49

Re: Beste kookboek

Ik heb die ook voor Sinterklaas gekregen en vind het ook leuk, precies wat Marin zegt. Toch weer wat inspiratie voor dagelijkse maaltijden. Ik kook eigenlijk nooit echt uit kookboeken, ik blader ze door voor inspiratie en maak dan een eigen variant.

Een paar waar ik altijd wel inspiratie uit haal voor dagelijkse maaltijden:
- Plenty van Ottolenghi
- Bill's Asian Basics
- Fast, fresh and unbelievablie delicious van Matt Preston
- En dus sinds kort 5 ingredients van Jamie Oliver

Terug naar Eten & drinken

Wie is er online?

Gebruikers in dit forum: Geen geregistreerde gebruikers